【an's garden】真っ赤に実ったジューンベリー

こんにちは＾＾

山々も濃いグリーンになってきましたね。
夏のはじまり。初夏の６月です。
梅雨らしいジメジメはまだ？
６月後半からでしょうか？

お店の花壇はますます勢いを増し、成長しています。
その中にある１本の木。
『ジューンベリー』が　今、真っ赤な実を付けています。
そう、赤い実は食べごろです♪
収穫して味見をしてみました。
とってもジューシーで甘く、美味でしたよ(o^―^o)


ジューンベリーとは？
近年人気の高い花木で
春には桜のような白い花をたくさん咲かせます。
そして、初夏に真っ赤な果実を付け、
秋は葉が美しく紅葉します。
四季を通して楽しむ事ができる木です。

成長は遅いですが、栽培は容易。
シンボルツリーに、庭植えもオススメです！

英名の“Juneberry”は「6月になる果実」の意味。
まさに、６月の今。実るのです。

果実は生食やジャムに加工することができます。
ジャムにする場合は、黒く熟したものを収穫し、
果実の重さの半量の砂糖と、レモン1/2個を加えて煮詰めます。
果実にはざらざらとした食感があるので、
気になる場合は果実を裏ごししてから煮ると良いそうですよ。

どのような木か？
気になる方は　どうぞ、お店に見にきてください(^o^)
今なら、果実の試食ができますよ～( ´艸｀)ふふふ